Gönülleri Fethedecek Sıradışı Bir Yemek ‘Kabak Flan’

Kabak Flan

Malzemeler:

  • 3 adet orta boy kabak
  • 3 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
  • 1/2 küçük paket krema
  • 5-6 yaprak fesleğen
  • 1/2 çay kaşığı tuzPüf Noktası:
  • Kabakların kabuklarını soymayın ki yemeğin rengi daha yeşil olsun.
  • Kabakları haşladıktan sonra suyunu iyice süzmeyi ihmal etmeyin.

Hazırlanışı:

Kabakları iri parçalara bölüp, yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan kabakların suyunu iyice süzün ve kurulayın.
Kabakları ve bütün diğer malzemeleri rondoya atıp, mümkün olduğunca pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Karışımı, yağlanmış tek kişilik fırın kaplarına koyup, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Fırından çıkıp soğuyunca, buzdolabına atın. Birkaç saat dinlensin.
Minik kapları servis tabaklarına ters çevirerek, kabak flanı çıkarın ve sunuma hazırlayın.

 

Afiyet Olsun….