Çiğ Börek

Çiğ Börek - Kadin2.com

Çiğ börek nasıl yapılır? İşte evde bütün bireyleri mutlu edebileceğiz leziz yemek tariflerinden biri;

Malzemeler:

  • Kıyma (200 gram)
  • Yoğurt (2 çorba kaşığı)
  • Un (5 su bardağı)
  • Su (1 su bardağı)
  • Sıvıyağ (1 su bardağı)
  • Tuz (1 tatlı kaşığı)
  • Karabiber (1 tatlı kaşığı

borek

Hazırlanışı:

1-Derin çukur bir kaba 2 çorba kaşığı yoğurt, 4 su bardağı un ve 1 su bardağı suyu koyup iyice yoğurun. Bir miktar unu tezgaha serpin. Unlu tezgaha bir sıkımlık hamuru koyun. Koyduğunuz hamurları iyice yuvarlayın. .

2- Bir kapta 200 gr. kıymaya 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuzu serpin. Hepsini birlikte iyice yoğurun.

3- Tezgahı tekrar unlayıp hamurları merdane ile açın. İçine hazırladığınız malzemeyi yeterince koyun. Hamurun kenarlarını bir tabak yardımıyla kesin. Parmaklarınızla ucunu şekillendirin. 1 çay bardağı sıvıyağı tavada kızdırın. Börekleri yağda 2-3 dakika çevirerek kızartın. Kızarttığınız börekleri içine kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın.

Çiğ börek püf noktası:Malzemeye ek olarak domates ya da soğan ilave edebilirsiniz.

Afiyet olsun….