Fırında Patates Yemeği – Patates Dolması

Fırında Patates Yemeği

Fırında Patates Yemeği

Fırında patates yemeği tariflerinin en lezzetlilerinden biri olan bu tarif vazgeçilmezlerinizden olacak. Malzeme pratik, hazırlanışı pratik bu tarifin sunumu da göz alıcı oluyor.

Malzemeler:

3 adet patates
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
Kırmızı biber
Yeşil biber
300 Gr tavuk eti
Pul biber
Karabiber
Kimyon

Beşamel sos malzemeleri:

1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için kaşar peyniri
kırmızı toz biber

Yapılışı:

İlk olarak patatesleri soyun güzelce yıkadıktan sonra uzunlamasına ikiye bölün. Patateslerin içlerini doldurmak için ikiye bölünmüş patateslerin içlerini kaşık yardımıyla oyun. Bir kasede yarım çay bardağı sıvıyağa tuz ve kekik ekleyip karıştırın. Bu karışımı patateslerin içine güzelce gelecek şekilde fırça yardımıyla sürün. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Ayrı bir tavada 3 yemek kaşığı sıvıyağa doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Sonra üzerine küp küp doğranmış biberleri ekleyip onları da kavurun. En son doğranmış tavukları da katıp hepsini birlikte kavurun. Baharatlarını da ekleyip tavuklar suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız patateslerin içlerini hazırlamış olduğunuz bu tavuk harcı ile doldurun.

Beşamel sos için yağı eritip unu 2-3 dakika kavurun, sütünü ekleyip tuzunu atıp koyulaşana kadar pişirin.

Beşamel sosu patateslerin üzerine ekleyin. Rendelediğiniz kaşar peynirleri de beşamel sos eklenmiş patateslerin üzerine ekleyip üzerlerine de arzuya göre kırmızı toz biber de serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN..