Muzlu Puding Tarifi

Muzlu Puding Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı pirinç unu

1 paket vanilya

3 adet muz

Üzerini süslemek için:

Hindistan cevizi ya da iç ceviz.

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye süt, şeker ve pirinç ununu koyduktan sonra ocağın altını orta ateşe ayarlayın. Malzemeleri tahta bir kaşık yardımı ile karıştırarak pişirin. Pirinç ununun topaklanmaması için karıştırmayı bırakmamanızı öneririz. Süt koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Koyulaştıktan sonra ateşi kısın ve kısık ateşte 2-3 dakika daha karıştırın. Ateşi kapatın ve tencereyi bir kenara alın. Muzları soyup bir kap içinde blender ile iyice ezin. Daha sonra ezilmiş muzları ve vanilyayı, pişmiş olan pudingin içine koyarak iyice karıştırın. Yeterince karışması için mikserle de çırpabilirsiniz. Şimdi karışımı kaselere boşaltabilirsiniz.

Kaselerdeki karışım oda sıcaklığına gelinceye kadar dışarıda kalmalı. Sonra buzdolabında 2 – 3 saat dinlendirin, iyice soğumasını sağlayın. Eğer pudingi ılık seviyorsanız dolaba koymadan da servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerini Hindistan cevizi, tarçın ya da iç ceviz, fındık kırıkları ile süsleyebilirsiniz. Dilerseniz muz dilimleri ya da çilek ile de süsleyebilirsiniz. Çilek, muzlu pudinge en çok yakışan meyvelerden biridir. Meyve ve sütün birleşimi ile ortaya çıkan bu lezzet, en sık yaptığınız tarifler arasına girecek.