Tencerede Lahmacun

Tencerede Lahmacun

Malzemeler:

Hamuru için:

1 su bardağı un
1 su bardağı su
Yarım paket instant maya (hızlı maya)
Yarım çay kaşığı tuz

Harcı için:

1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
100 gram kıyma (isterseniz artırabilirsiniz)
Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı pulbiber

Hazırlanışı:

Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın.Tüm malzemeler özleşene kadar yoğurun.Hamurun üzerini örtüp mayalanması için 1 saat bekletin.Bu sırada lahmacun harcını hazırlamak için soğan ve domatesi incecik kıyın.Ayrı bir kapta harcı için verilen tüm malzemeleri karıştırın.Mayalanan hamuru 10 eşit bezeye ayırın.Bu bezeleri merdane yardımıyla tek tek açın.Açtığınız hamurun üzerine kıymalı harçtan bir miktar yayın.Lahmacunu geniş bir tencereye alın.Orta ateşte kapağı kapalı olarak tek tek pişirin.Lahmacunların altı hafif kararıp pişince servis tabağına alın.Pişen lahmacunların soğumaması için kapaklı bir kapta muhafaza edin.Salata ve domatesle servis yapın, maharetinize dair övgüler toplayın.

Afiyet olsun….